1、不经厨子手，难得五味香。

2、以厨艺赢人，以厨德服人。

3、厨师不打牌，大菜炒不来！

4、平时喝点酒，老板眉头纠！

5、常在厨房走，那能不切手！

6、常在厨房混，那能没学问！

7、入厨先洗手，上灶莫多言。

8、厨师不能抽烟，不然炒菜就味不鲜！

9、厨师不喝酒，炒菜手发抖！

10、常在厨房飘，那能不挨刀！

11、配菜不能喝酒，不然切菜会切手！

12、厨艺就是我们的立身之本。

13、平时吃点肉，老板心难受！

14、要在厨房混，最好就是光棍！

15、我要做一名厨师表演的艺术家。

16、没有哪个好厨师是不贪吃的。

17、厨师不泡妹，炒菜没得味儿！

18、食客的满意就是我们永远的追求。

19、活到老，学到老，爱拼才会赢。

20、人类中最有创造性的，当推厨师。

21、厨师一多，反而做不出好的饭菜。

22、菜品即人品，好菜品出自好人品。

23、从厨有三美——美食、美景、美色。

24、朝里无人莫做官，厨房无人莫去串。

25、烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。

26、有压力才有动力，有动力才有未来。

27、书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。

28、学厨先学德，德有多高，艺有多深。

29、十个厨师九个坏，不坏的那个在炒菜！

30、没有做不好的菜，只有没有做好的`菜。

31、厨房里培养出来的除了流氓就是色狼！

32、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。

33、我爱白萝卜，也爱白萝卜一样的小师妹。

34、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活！

35、既然选则了烹饪事业，就必须热爱烹饪。

36、日不能息夜不能寐。老板一叫立马到位！

37、业精与勤，有志者事竟成。活到老学到老。

38、采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。

39、以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。

40、若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦。

41、既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。

42、厨房是个伤不起的地方：烫伤，烧伤，刀伤！

43、水台的帅哥，蒸锅的狼，炒菜的个个是流氓！

44、钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。

45、烹饪一百对劲一百，一百减一不等于九十九！

46、人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。

47、因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好！

48、烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九！

49、我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技。

50、因为当真，所以优秀，没有最好，只做更好！

第一部分:基础知识积累与运用(40分)

一 我能正确拼读下面音节,和另一个字组成词语.(4分)

xī wěi xún wéi jùn qiào duàn liàn

清( ) 枯( ) ( )环 ( )杆 ( ) ( )

二 我能找出错别字画上w,改正后依次写进括号里.(4分)

1.猴子扭着身子,咨牙冽嘴做着怪样.( ) ( )

2.邻家的墙到了,菊秧被匝死三百多种,一百多颗.( ) ( )

三 我能分辨下面的形近字,并组成词语写在括号里.(4分)

倦( ) 汲( ) 雅( ) 瞄( )

券( ) 机( ) 稚( ) 描( )

四 我能把下面的词语补充完整,然后按要求分类,还能在横线上另写一个同类的词语.(5分)

冰消雪( ) ( )之不理 三年五( )

层峦迭( ) ( )烛夜游 ( )定自若

1. 找出一个含有赞扬意思的词:___________; ___________

2. 找出一个含有批评意思的词:___________; ___________

五 我能选择恰当的词语填入括号中.(6分)

陆续 连续 继续 持续

1.在哈尔威船长的指挥下,人们( )地登上了救生艇.

2.这艘环游世界的轮船( )航行了三个多月.

3.盲姑娘停了一会儿,又( )弹奏贝多芬的曲子.

只要------就------ 虽然------但是------ 宁可------也------

不管------都------ 不是------而是------ 假如------就------

1.( )定时定量给桃花心木浇水,它( )会养成依赖的心.

2.( )有毅力有决心,( )一定能经得起生活的考验.

3.劳动( )很辛苦,( )却能增强人的体质.

六 我能按要求改写下面的句子.(6分)

1. 这首曲子多难弹啊!(改成反问句)

2. 扑通一声,孩子扎进了海里.(改为比喻句)

_________________________________________________________

3. 这一天风平浪静,水手们都站在甲板上看波涛汹涌的大海.(修改病句)

________________________________________________________

七 我能按要求写出我最喜欢的句子.(6分)

1. 写出两句有关学习的格言:______________________________

______________________________

2.写出《三字经》中的两句:______ , _______。________ , ______ 。

3. 写出一幅

八 第一至第四单元中,我们学过五首古诗,我能把我最喜欢的一首默出来.(6分)

___________ 作者是( )代诗人( )

___________________ , _______________________。

___________________ , ________________________。

第二部分:阅读积累与运用(30分)

一. 学过的课文我已经很熟了，阅读《月光曲》片段后, 我能回答问题。(15分)

一阵风把蜡烛吹灭了。月光照进窗子来，茅屋里的一切好象披上了银纱，显

格外清幽。贝多芬望了望站在他身边穷兄妹俩，借着清幽的月光，按起琴键来。

皮鞋匠静静地听着。他好象面对着大海，月亮正从水天相接的地方升起来。微波粼粼的海面上，霎时间洒遍了银光。月亮越升越高，穿过一缕一缕轻纱似的微云。忽然，海面上刮起了大风，卷起了巨浪。被月光照得雪亮的浪花，一个连一个朝着岸边涌过来……皮鞋匠看真妹妹，月光照在她那恬静的脸上，照着她睁得大大的眼睛。她仿佛也看到了，看到了她从来没有看到过的景象，在月光照耀下的波涛汹涌的'大海。

兄妹俩被（ ）的琴声（ ）了。等他们（ ）过来，贝多芬早已离开了茅屋。他（ ）回客店，花了一夜工夫，把刚才弹的曲子――《月光曲》记录了下来。

1. 依原文填空。（4分）

2. 从最后1段找出一对意思相反的词写在括号里。（2分）（ ）（ ）

3. 你认为贝多芬的曲子好听吗？从什么地方看出来？（2分）

_____________________________________________________________

4. 贝多芬弹的《月光曲》的调子如果用文字来表达是怎么的呢？（用――线在文中画出）（5分）

5. 这个片段既写了实在事物，有写了由这些实在的事物引起的联想。哪些是盲姑娘的联想呢？找出来画上~~~~线。（2分）

二. 要多读课外书。下面这篇课外的短文，我认真阅读后，一样能回答问题。（15）

______________________

我有一个好爸爸，他非常疼我，有什么好吃的自己舍不得吃，都留给我吃。

今天，爸爸很晚才回来，我奔过去对爸爸说：“爸爸，今天给我带来了什么

好吃的？”爸爸说：“厂里的阿姨给了我一个桔子，叫我带给你吃。”只见那个桔

子又大又圆，黄澄澄的，晶莹透亮，味道肯定不错。我剥了皮，掰下一块放在嘴

里，轻轻一咬，果然甜滋滋的。我想：这么好吃的桔子怎能不让爸爸尝一尝呢？

可爸爸肯定又舍不得吃。怎么办呢？突然，我想出了一条妙计。我捂着牙大声道：

“唉呀，这桔子怎么这么酸啊？”正在厨房里吃饭的爸爸听了我的叫声，赶紧跑

进屋看看，对我说：“不会吧？”我更加大喊大叫了：“还不酸，牙都疼了。”爸

爸将信将疑地说：“真的吗？”我剥了两块放进爸爸的嘴里，对他说：“不信？你

试试吧！”爸爸轻轻一咬，奇怪地问：“咦，这不是很甜吗？”这是，我大声嚷到：

“爸爸上当了，爸爸上当了。”爸爸愣了好半天，才明白过来。他一下把我抱进

怀里。我们俩都笑了，笑得那么欢，笑得那么甜。

1. “舍”在字典里的读音有两种：shě shè；字义有：①舍弃 ②施舍

③房屋 ④养家畜的圈 文中的“舍”应取读音（ ），应取字义（ ）。（2分）

2. 写出下列词的近义词。将信将疑（ ）肯定（ ）（2分）

3. 不改变句子的意思，把划线的句子换另一种说法写下来。（2分）

_____________________________________________________________________

4. “突然，我想出了一条妙计” ，“妙计”在文中是指________________

_________________________________________；我使用这条妙计的目的是_____

____________________________；从中体现了____________________。（3分）

5. 给文章加上题目，写在文章的开头前的横线上。（2分）

6. 联系自己的生活实际，谈谈你和父母或其他亲人之间的关爱。（4分）

________________________________________________________________

____________________________________________________________________

第三部分:

在小学阶段，一定发生过许许多多的事情，这些事情或者令你难忘，或者令你后悔，或者让你觉得有趣……，请你选择其中的一件，以“一件……的事”为题写一篇作文，可以写发生在自己身上的，也可以写看到的发生在别人身上的。先把题目补充完整。要求做到重点突出，内容具体，语句通顺，标点正确。

提升菜品，细分再细分;

提升人品，检讨再检讨;

采人之长，补己之短，学无止境，永不停步;

以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念;

若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦

别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力!

不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也!

对企业以店为家、对顾客真诚服务、对职业创造厨绩、对同事坦诚相待;

对师傅尊师重道、对徒弟持教传艺、对厨艺精益求精、对自己严以律己;

烹饪理念：

烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九!

因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好!

请您我把不好的地方告诉我，把我好的地方告诉你的朋友。

多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。

厨政目标:

“以厨艺赢人，以厨德服人”

我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技：

人无我有，人有我优，人优我特;人特我转;

细分再细分学习学习再学习……充实自己

论教高水准的技法菜肴融组……刷新自己

学别人的优点挑自己的缺点……重组自己

造物先造人每天进步0。1% … 成就自己

颜色不正不出，味道不佳不出，数量不足不出，形状不美不出，温度不够不出，

原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出!

员工家庭化管理亲，环境超市化管理优，技术学校化管理育，出品医疗化管理精，纪律军事化管理严

厨政十点：

做事勤一点，心情好一点，工作细一点，脑筋活一点，脾气小一点，

话语轻一点，效率高一点，肚量大一点，嘴巴甜一点，动作快一点!

方法理念：只要坚韧不拔做，办法总比困难多;

处事理念：立非常之志，做平常之事，建平常之功;

创新理念：日有所思，周有所做，月有所进，年有所破;

做事理念：做的好是事业，做的普通是职业，饱食终日是谋生;

机遇理念：看不见机遇的是盲人，抓不住机遇的是庸人，错过机遇的是悔人;

领导理念：只有落后的领导，没有落后的群体，只有落后的观念，没有落后的时间;

超越理念：与其嫉妒别人的成功，不如用自己的行动超越别人;

与其悔恨自己的过失，不如用自己的行动改变自己!

厨艺人生：

爱心加一点为生活乐趣，私欲减一点为工作动力，

交往诚一点为沟通标准，陋习除一点为进步基础!

无论上班是苦是累;让快乐永驻心间;无论距离是近是远;让记忆永远珍藏;

无论联系是少是繁;让祝福永不改变;无论生活是咸是淡;让笑意人生久远.