十三香龙虾是淮安众多名菜之一，现在，这已经成为一道走向世界的佳肴。

十三香龙虾，一道才步入咱们视野的淮安菜，根据盱眙民间烧制龙虾的方法改进创新，经过潜心研制，很快，一个全新的，口味更丰富的烧龙虾方法问世了！这就是如今的“十三香龙虾”。

喷香入味的龙虾烧法甚是讲究。首先开火，倒入多许菜籽油，等油温达到一定热度时，放入麻椒，成片的生姜、大蒜、干红辣椒皮依次放入锅中，只听“滋滋”声，各种佐料和香味揉合在一起，浓郁的麻香、辣香扑鼻而来，沉浸在香味中同时，也得马上把生龙活虎的龙虾们放入锅中。很快，这里就变成了一个大的竞技场，有的龙虾两两相对，要用自己的大钳一决雌雄；有的上下翻飞，这儿来了个360度后空翻，哪儿又来了个720度侧手翻，甚是活力四射，看来龙虾界里也有自己的体育健儿了！油温就像是个高级魔术师，给本来穿着“青马褂”的龙虾悄然换上了喜庆的“大红袍子”，煞是好看，而龙虾们也渐渐“完累了”，卷缩起来，“休息”去了。龙虾过完油后，倒入水和少许啤酒去腥，紧接着再放入“十三香”和葱，嗬！龙虾又“活跃”起来了！在水中自由畅游，呀，它们又开始“表演”了！仍旧发挥着余热，它们“高空冲浪”，在水中自由驰骋；有的在练习“太空步”和“模特步”怡然自得，悠闲无比，但最好看的却是在自由伸缩，翻江倒海的龙虾们，花式舞和翻滚动作做了一个又一个。

菜做好了，熄火装入盘中，把码好的青椒和香菜放入盘中加以点缀，可真是“满江红中一抹绿”啊！

这道菜端在桌上已然成为一件艺术品，龙虾虽乱但足以能勾起人的食欲，如翡翠般的青椒、葱、香菜与火红的龙虾巧妙得融合在一起，浑然天成，卷缩的龙虾再也不像先前那样张牙舞爪，威风凛凛，又倒像一只只温顺的小绵羊，增添了几分可爱之感。

香味早已弥漫开来，细细闻起，香味扑鼻，异常诱人，令人垂涎三尺，我终于忍不住了，偷偷拿起一只，把它的.钳子扒下来，从上到下，细细地，慢慢地吸着汤汁，那汤汁先从口中流入，然后铺散在口中，在口中尽情地荡漾，麻中带辣的味道激活了味蕾，那种汤汁在口中翻滚的感觉流遍了全身，我感到血液在沸腾，全身每一个毛孔都在“呼吸”，巨大的汗珠“爬满”了额头，真是种无与伦比的享受，吸完汤汁，三下五除二剥完虾壳，取出里面的虾仁，抽出筋，细细品味着自己的“劳动成果”也是种乐趣……

十三香龙虾，沉淀的是岁月，品尝的是记忆。

我的家乡无“盱”雕琢，“眙”态万千。你能猜到我的家乡叫什么名字？她叫盱眙，您千万别把她叫做“于台”哦！

进入盱眙境内，道路两旁绿树鲜花簇拥下的火红的龙虾雕塑，高举着双手欢迎着八方来客，因为我的家乡是名扬四海的“龙虾之都”啊！

别看她是个小县城，可她青山绿水，景色宜人。三面环山，据说这里是大别山的延伸；一面是水，那是哺育了千万人民的淮河，人们把好誉为南京的后花园。

她不但是旅游胜地，而且还有许多名胜古迹。

游人们首先来到的就是铁山寺，她是天然的氧吧。树种繁多、药材遍地，每一个植物都有它的故事。哦！还有和紫金山天文台遥相呼应的铁山寺天文台。

喜爱历史的人他们必去明祖陵，这里是明朝皇帝朱元璋的陵墓，记载了明朝的从兴至亡的历史。

黄花塘新四军军部封存着抗日战争的“刀光剑影”，也是我们晚辈接受革命历史教育的地方。

烈士陵园全是为解放全中国，建立新社会而光荣战死的革命烈士们而建靠的`，他们都值得我们怀念。

龙虾博物馆记录了十几年来龙虾产业迅猛发展，给全县人员带来的福音。

还有，第一山公园、都梁公园、矿山公园、山水广场、体育馆、旅游馆、大剧院大润发、万润发、华润苏果……这些都是人们休闲、娱乐、购物的好场所。

听了简单的介绍，我的家乡的确无“盱”雕琢，“眙”态万千吧！我家乡的人们都非常热情好客。您来，我们会用个大、味美的大龙虾招待您。

我有个舅舅，酷爱美食，我再也忍不住了－－美味的小龙虾。每逢双休日，就上网浏览美食的网页。一次，舅舅在网上看到一家“盱眙朱记龙虾馆”的广告，而且还有可以打印的优惠券。舅舅就打印了四张优惠券，决定带着我、舅妈和外婆一起去尝尝。

在星期六的中午，舅舅开车带着我们一起来到“盱眙朱记龙虾馆”。我们乘电梯上去，电梯里四周都贴着龙虾的广告，上面的龙虾红红的、艳艳的，真馋人。上去后，服务员把我们带到一个安静、靠窗的座位。舅舅拿出优惠券,开始点菜,点了十三香小龙虾、金针肚丝、小炒皇、蔬菜色拉……趁此机会我就往窗外看，看到川流不息的人群和车辆，焦急地等待着那诱人的小龙虾。

等待已久的小龙虾终与上来了，但我怕辣，还不敢吃。但是，看着那盆红红的.小龙虾，一个个张牙舞爪的，好像在说：“你敢吃我吗？你敢吃我吗？”它们把我惹气了，伸手抓来一个，一闻，一种混着隐隐甜香、草药香的特殊香气，馋得我口水直流，小学三年级

吃完小龙虾，我懂得了一个道理，上网有时候也会给我们带来乐趣，比如这次上网就给我们带来了吃龙虾的乐趣。

我爱上网，我更爱那美味的小龙虾！