天目湖地处江苏省溧阳市境内，长江三角洲中心地带，天目湖是首批国家级旅游度假区、国家生态旅游示范区、国家5A级景区、国家级森林公园、国家级湿地公园。

国家AAAA级旅游度假区——天目湖旅游度假区位于溧阳市境内，由两块狭长型水域所组成，一南一北，总面积为320平方公里，总蓄水量超过3亿立方米。其中，天目南湖是天目湖旅游度假区一期开发中的主体，它长13.5公里，蓄水1.2亿立方，水位最深处为28米，平均深度为11 米。目前天目湖旅游度假区的中心旅游区是天目南湖的山水园景区，现在的山水园景区有五大板块组成，分别是：历史文化区湖里山、海洋世界、动感娱乐区山水绝佳、田园农庄区乡村田园和生态保护区龙兴岛，游船项目将这五大板块连成一体。

天目湖位于溧阳市南八公里处，有沙河、大溪两座国家级大型水库，因属天目山余脉，故名“天目湖”。天目湖景区开发建设始于1994年，是一处集森林度假、农业观光、环境保护和湖上娱乐于一体的风景区。

天目湖全长有13.5公里，它的上游一直往南可以到达安徽广德境内，而且在上游有48条涧流和8条支流的水汇入天目湖。由于这些水汇入湖中之前就经过植被净化和沙石过滤，因而显得特别的清澈甘甜。在这里即使在夏天也不允许下湖游泳，这一方面是考虑到游客的人身安全，因为湖水较深——平均深度在12米左右，最深处达到28米。另一方面也是为了保护溧阳人民的饮水之源。溧阳有79万人口，其中三分之二的居民都是直接饮用天目湖水，所以当地的老百姓就像保护自己的眼睛一样保护上苍赐予的这片优美的生存环境。经过国家环保部门鉴定，天目湖水至今还保持着国家二级甲等饮用水的标准，可以直接饮用。

勤劳智慧的溧阳人不仅精心呵护着这片丽山秀水，而且还把她酿成了美酒，制成了佳肴，来招待四海宾朋。江苏省的名牌啤酒、同时也是人民大会堂的特供啤酒之一的“天目湖牌啤酒”就是用天目湖水酿造的。俗话说：美酒配佳肴，驰名中外的砂锅鱼头汤就是用天目湖的水和天目湖盛产的灰鲢煨制而成。这种汤的最大特色就是：汤汁乳白，鲜而不腥，肥而不腻。因此曾多次受到党和 的高度赞扬。当年邓小平、 、江泽民等同志就曾经先后在南京、常州等地品尝过这道佳肴。1982年，75国驻华使节及使节夫人还来到天目湖，他们在餐桌上以汤代酒，连连干杯。有一品为快的愿望就不妨去山水园酒店品尝一番，相信一定会让您三载不忘其味的。

一方水土养一方人。天目湖的水文化不仅孕育了天目湖独一无二的鱼文化，而且还培育了极具有地方特色的茶文化。说到茶，大家都知道，它和咖啡、可可并称为世界三大饮料。其中咖啡产于非洲，可可产于美洲，唯独茶的根在中国。溧阳的种茶、制茶、品茶始于唐宋，盛于明清。目前溧阳市拥有茶园六万多亩，每年生产的成品茶达到2500多吨，其中名特优产品就占了1800多吨，远销世界各地。有关部门为了以茶为媒，招商引资，从1991年起开始举办“中国溧阳茶叶节”。茶叶节上打出的名牌茶叶有南山寿眉、沙河桂茗、水西翠柏、碧螺春等，尤其值得我们自豪的是，这一系列溧阳绿茶在“99昆明世界园艺博览会”上被指定为唯一的无公害茶，并享有永久冠名权。在天目湖的乡村田园岛上就种有大片茶园，您可以去体会一下采茶的乐趣。

天目湖旅游度假区作为国家首批AAAA级旅游区，位于苏、浙、皖三省交界处的江南历史名城溧阳市境内，距市区仅八公里。天目湖东临烟波浩渺的太湖，北望工业发达的常州，西接六朝古都南京，南连蜿蜒起伏的天目山脉。天目湖旅游度假区开发建设于一九九二年四月，一九九四年七月被江苏省人民政府批准为省级旅游度假区，20xx年元月被国家旅游局评定为国家首批AAAA级旅游区。整个度假区的范围为三百平方公里，其中包括沙河和大溪两座国家级大型水库。这两大水库地处天目山的余脉，从空中鸟瞰恰似两颗明珠镶嵌于溧阳大地。天目湖湖水的时间长一些汤色会是浅黄色或者杏黄色。白茶干茶看起来太绿或者太红都是不对的，这些都说明了制作工艺上的缺陷。

喝法：

泡白茶很简单，选用沸水，抓一撮丢杯子，泡。

【最适合人群】

适合精神紧张、压力大者;少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。

黄茶：轻发酵 “闷”黄

黄茶很少见，甚至生活在黄茶茶区的人都不一定知道黄茶。会烧菜的人都知道青菜闷在锅里就会变黄。黄茶也是这样。黄茶在像绿茶一样杀青之后，通过湿热和干热两种方式让绿茶的茶叶变黄。

喝法：

黄茶可用少量90℃的水冲泡30秒~1分钟，再冲至八分满，2~3分钟后即可饮用。在饮用后留1/3的水量以便第二泡。

【最适合人群】

适合消化不良，食欲不振者。

青茶：半发酵 特点折中

青茶也叫乌龙茶，属于半发酵茶，但是这个“半”是不怎么准确的。因为在乌龙茶中，发酵程度最轻的包种茶快接近绿茶了，发酵程度最重的东方美人茶快接近红茶了（这两种极端的茶都是台湾的）。乌龙茶产量最大的是福建，大众熟知的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。

喝法：

泡乌龙茶选用容易茶水分离的器皿（盖碗、一壶一杯或者飘逸杯），且一定要用100℃的沸水，冲泡后要加盖。注意，每一次冲泡都要将其中的茶汤倒干净才不会影响下一泡的滋味。

【最适合人群】

适宜人群最广，尤其适合需要减肥、吃得过饱、心情急躁的人。

红茶：全发酵 茶汤红亮

萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中的茶多酚氧化。茶多酚本身是一种无色的物质，其中的儿茶素在红茶加工的过程中聚合形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素，因此红茶的茶汤红亮、叶底也是红色的'。只是红茶在干燥的过程中，由于水分的散失，茶叶表面的茶色素颜色加深因此红茶的干茶是黑色的。

喝法：

泡红茶最好用刚煮沸的水，冲泡时间以3~5分钟为佳。红茶最好用玻璃杯来冲泡，可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。最后注意，红茶不要喝新茶，要放置半个月后饮用。

【最适合人群】

最适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉者饮用者，红茶是调饮的最佳选择。

黑茶：后发酵 茶马古道

同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶，黑茶和红茶的不同在于：红茶的酶促反应动力来自茶叶自身的酶，而黑茶来自微生物产生的酶。所以黑茶称之为抑制茶叶自身酶活而促进微生物活动的后发酵茶。黑茶具有一定促进消化和调节肠道微生物菌群等作用。

喝法：

喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝，如果是嫩的原料可以用100℃沸水冲泡喝。

【最适合人群】

去脂解腻效果强，适合肥胖、血糖高、血脂高、抽烟喝酒、便秘的人。由于性质温和，虚寒体质者较适合。

母亲在广场上跳舞的时候认识了宋姨，母亲说宋姨是个优雅的有味道的女人，一举手一投足，都不是随随便便的，总能感觉到她身上散发着一种淡淡的香气。宋姨笑着告诉母亲，她用了香水。“这么大岁数了还用香水，不怕人说长道短的啊?”母亲有点老古板儿，忍不住唐突地问道。

宋姨说：“我的身上啊，太多的药味儿，我只想用这香水驱散一下它们。”母亲这才知道宋姨是个癌症患者，怪不得看上去显得那么虚弱呢。宋姨并不忌讳自己的病情，告诉母亲，自己戴的是假发，头发在化疗的时候都已经掉光了。

母亲感触颇深。回来反复地对我们说：“你们这个宋姨啊，真是个了不起的人物呢!”

深秋的时候，宋姨去医院做第三次化疗，每天都要忍受常人无法忍受的疼痛，不免要哼哼呀呀的。可是一天当中也有难得的一些没有疼痛的时候，那时她就像换了个人似的，在地上来回走动，甚至哼起了小曲。尽管头发都掉了，但她还是不忘爱美的本性。拿出自己以前常用的一种牌子的香水，在自己的床铺上，自己的身体上，都喷洒了一些。屋子里顿时暗香满满，那是一种很名贵的香水，一点不媚俗，那种淡淡的幽幽的香味，很是令人受用，加之下午的阳光，懒懒地照进来，病房里竟然给了人一种温馨恬淡的氛围。

有一次，母亲看见她很仔细地在泡一壶茶，那是一种不知何名的茶，汤色明澈、橙红，滋味醇和、甜润，奇香无比，那种香，是她这辈子都没有闻到过的。

宋姨告诉母亲，那是她的一个朋友从台湾给她带回来的一种茶，叫“东方美人茶”。她说这是一种疼痛的茶，越疼痛，就越芳香。

母亲好奇，回来让我去网上查找这种茶的.资料，我看到了这样的解释：茶菁必须让小绿叶蝉叮咬吸食，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，噬咬愈甚，香气愈浓。

就是说，这种茶，虫子啃噬得越厉害，焙制出来的茶叶就越是香醇。

还有一种解释很有意思。一旦遭“虫害”，茶树内在生命的光芒，被外在的“刺痛”唤醒，便会调动全部的力量来打一场“生命保卫战”：它的每一条根须拼命扎向土壤岩石的更深处，汲取大地的精华;它的每一片嫩叶更积极地向空间伸展，攫取阳光雨露。能量越来越富足，生命力越来越强悍，历经千灾百难的茶树最后终于有了最甘美的收获。

我想，宋姨配得上喝这种茶，她在喝茶的时候，已经与茶融为了一体。被病痛撕咬着的生命，又何尝不是在烘焙一种芳香!

人生，要经得起疼痛，有时候，疼痛虽然难忍，却也可以把自己烘焙出历久弥新的芳香。