红烧肉是我们这里很有名气的特色菜。

一碗红烧肉，刚端上桌，一股诱人的香味，就直往你的鼻子钻，想不闻都不行。筷子还没动，看那样子就已经让你垂涎三尺了。你瞧，腾腾热气中，每一块肉都像用棕色颜料染出来的一样，好看极了。

每一块红烧肉切得都很有规律，一部分瘦肉，一部分肥肉。有肥有瘦的红烧肉，口感是的，咬上一口，回味无穷呀。

你别以为红烧肉只是把肉放进锅里，放点油盐酱醋就能搞定的。其实这些都是次要的，主要的是火候，焖的时间长了，肉就太烂，或者焦了；烧的时间短，肉有可能不熟。那半生不熟的味儿，跟正宗的.红烧肉比起来，就相去甚远了。

在我们家，我老妈做红烧肉的手艺，那真是狗撵鸭子——呱呱叫。只要嘴馋了，我就缠着妈妈做红烧肉。妈妈总是微笑着系上围裙，麻利地把买来的猪肉洗净、切好，放在小瓷盆里。等锅里的油热了，妈妈就捞起肉，抖抖上面的水，轻轻放进锅里。随着“哧哧”的响声，妈妈又娴熟地用小铲子不停地翻拌着，然后再一一加上酱油、味精等作料。盖上锅盖，焖上十来分钟后，一阵香气扑鼻而来，一碗色香味俱佳的红烧肉就烧好了。接下来，就是我大饱口福的时候了。不用说，每一块美味的红烧肉都难逃我口了。

有时候，我老爸也做红烧肉，不过他做的是麻辣红烧肉。他喜欢辣味的，每次吃的时候，他的脸都被辣得像关公，嘴里一边“咝咝”地吸着气，一边笑着说：“辣得香，辣得好，够味！够味！”一旁的我也跟爸爸一样，一会用手扇扇嘴里的辣味，一会又津津有味地吃起来。虽然辣得要命，但我们都不愿轻易“罢口”。

吃红烧肉是我人生中的一大快事，我爱红烧肉！

新春伊始，爆竹声声。我们一家人去阿姨家做客，两家人聚在一起，有说有笑地吃着便饭。在这个饭店遍地开花的城市，有时候一顿随意的家常饭反而更加窝心。

阿姨端上来一盘热腾腾的红烧肉。一块块精致的肉无序地叠在盘子中央，颜色*不算很红，没有沾染太多的'酱油气息，香味倒是十足。嘴馋的表妹马上夹了一块，放进嘴里，嚼了两下，便喃喃低估着：“妈妈做得没有姐姐家好吃。”

是啊，这味道怎么会一样呢。阿姨贪图方便，她做红烧肉的方法十分“独特”。先将每块肉沾上酱油，然后放在高一压锅中蒸透，所以烧出来的肉味香却稍许泛白。而母亲每次做红烧肉时，总将肉放入锅中，放入调料，慢慢地熬。这样既费时又麻烦，但烧出的肉却味道极佳。入口十分有嚼劲，而且酱油的味道恰到好处的入肉三分，使味道油而不腻。

一碗红烧肉又何必做得如此麻烦呢，难道只是单单为了那诱人的味道吗？虽然不能忽略结果的重要性*，但繁琐过程的体验更加不可或缺。生活就是这样，琐碎的小事连在一起就变成了我们行云流水般的日子。过日子不应是抱怨每天的杂事，最好的方法是笑着感谢生活的繁琐。这也许就是为什么有这么多人喜欢买来肉馅和饺子皮，自己动手包饺子的原因，而不是去超市购买美味的速冻饺子。当手指缠绕柔软的饺子皮并用力捏合那刹那的成就感，又岂是下速冻饺子能体会到的呢。

生活就是贵在繁琐，贵在重复。正如奢侈品之所以昂贵在于精致，白领之所以向往小资在于享受。有个朋友向他母亲诉苦说他白米饭已经吃腻了，他母亲莞尔一笑幽默地回应那你人做腻了没。是啊，生活的本真就在于日复一日的琐碎小事中。它们细小简单而又复杂多变，正如每日重复的三餐必不可少。

最近临近大学毕业，每天周旋于各个大大小小的招聘会之间，辗转于不同的地方，时不时的抱怨就业压力大。有时候也会泄气地说，随便找份工作算了，待遇差点就差点，麻烦死了。想想又不甘心，重新开始投递

琐碎、重复、费时，这只是生活的表象，在麻烦背后却掩藏着幸福，这才是生活本真。毕竟一碗诱人的红烧肉又岂会如此肤浅。

生意比豆腐清淡，脑子陷入了混沌的状态，拿起手机，给老妈打了个电话，家里正是采茶最忙的季节，但是老妈接到我的电话，还是很高兴，老妈岁数大了，每次和她打电话，重复来去，就是那几个问题：孩子身体怎么样，你们身体怎么样，有没有什么想吃的，家里今年的新茶，摘了最小的，留下来给你们，家里腊肉还有很多，给你们快递点来。

你爸最近都老是不跑步，不减肥，怎么说都不听。

我自己身体还好，什么都不缺，你们什么都不要给我买。

今年茶叶行情还好，茶叶价格比较高，叫豆豆回来，我给他多买点玩具。反正所有的话都围绕着我们展开。

明天是母亲节了，或许对于我妈这样的农村妇女来说，根本不知道母亲节是什么，但是我想他只要收到孩子的问候，总是会很高兴。

妈妈永远是这样的，孩子再小的关心，也会成为她邻居谈话时，满满的自豪。

昨天给隔壁摊位的烧了一顿红烧肉，大家都说好吃，谁又知道这个手艺来自与“她”，其实故事是这样的：

4岁：妈妈，我要吃肉

全家只有我一个人吃上了肉.

6岁 （围着妈妈）“ 妈妈，烧红烧肉吧

“行，烧”

11岁（我上小学了）：妈妈，我中午不想回来，你中午给我送点饭到学校吧

中午，打开饭盒，满满的红烧肉。

17岁（我叛逆期了）“妈妈，别烧红烧肉了，换换味道”你不会烧别的菜吗？

“行，买别的.菜”

20岁（我第一次不回家）：妈，今天不回来吃饭了

啊，红烧肉都烧好了，怎么又不回来了。

26岁岁（我远行义乌）“儿子，家里才杀的猪，好的肉都留起来了？妈给你做红烧肉”赚不到钱不要紧，注意身体哈.

“不行，最近忙”

30岁：豆豆四岁： 儿子，家里养了两只鹅 ，鸡蛋攒了半冰箱了，等你带豆豆回来烧给你们吃哈。

我： 没时间，你们自己吃好了，外面又不是买不到。

外面买的哪里有家里的好，抽空带豆豆回来，我跟你爸都想豆豆了。

今天母亲节：妈，你有空带爸爸到义乌来玩吧，想吃你做的红烧肉了。

“你们想家就回来吧。钱是赚不完的”

下午四点：老妈电话,

老妈：儿子我烧了红烧肉，放了冰块，刚才你爸拿去，给你快递来了，明天中午就能收到了。

准备吃肉，母亲节，祝福全天下的母亲节日快乐。