（第一首）

春云片叶满杯盈，不尽深情忆徽宗。

碧翠真香先浸蕊，野生歙县早含英。

龙游化作黄金液，鹤舞新生白玉精。

最是胡公茶道好，一茗啜透大千风。

（第二首）

玉芽翠叶诞溪龙，遐迩闻名人世惊。

清润明亮透香气，鮮淳甘爽沁心胸。

半尺玉旨召天上，一籽珍珠蕴山中。

琼桨咖啡安能比，品茗莫忘谢茶翁。

（第三首）

云林斋后疏钟入，香菀花前篁竹中。

烹水泥炉声漫过，提壶煮茗山共通。

江南日远鸣禽近，岭北风高隐兽踪。

月夜苕溪安且吉，碧瓯无意若香桐。

（第四首）

闻道溪龙出好茶，灵芽翠叶玉生花。

一杯爽气萌春色，半口清香近枣瓜。

极品从来天上有，真情自古世间夸。

若非鸿渐方心在，茗馆何来赞语哗！

（第五首）

粤北江南取次行，川源一派天新晴。

花前午枕茗香郁，屋后夜翻经卷轻。

隔水有情无着处，窥人隐意见蝇营。

一瓯若是江南忆，道是苕溪最重情。

（第六首）

云林斋后疏钟入，香菀花前篁竹中。

烹水泥炉声漫过，提壶煮茗山共通。

江南日远鸣禽近，岭北风高隐兽踪。

月夜苕溪安且吉，碧瓯无意若香桐？

1、茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。

2、最宜茶梦同圆，海上壶天容小隐;休得酒家借问，座中春色亦常留。

3、为人忙，为己忙，忙里偷闲，吃杯茶去;谋食苦，谋衣苦，苦中取乐，拿壶酒来。

4、香分花上露，水吸石中泉。

5、开坛千里醉，上桌十里香。

6、胸中有几千年历史，凭卢仝七碗茶引来。

7、客上天然居，居然天上客;人来交易所，所易交来人。

8、红透夕阳，如趁余辉停马足;茶烹活水，须从前路汲龙泉。

9、汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。

10、花笺茗碗香千载，云影波光活一楼。

11、扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。

12、水汲龙脑液，茶烹雀舌春。

13、竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声。

14、秋夜凉风夏时雨，石上清泉竹里茶。

15、竹荫遮几琴易韵，茶烟透窗魂生香。

16、松涛烹雪醒诗梦，竹院浮烟荡俗尘。

17、九曲夷山采雀舌，一溪活水煮龙团。

18、雀舌未经三月雨，龙芽新占一枝春。

19、翠叶烟腾冰碗碧，绿芽光照玉瓯青。

20、吸烟有害，花钱买病;饮茶有益，醒脑提神。

21、泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。

22、一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。

23、小天地，大场事，让我一席;论英雄，谈古今，喝它几杯。

24、龙井茶香飘宇高，虎跑水溢满寰瀛。

25、四方来客坐一阵无分你我，两头有路喝二杯各自东西。

26、客至心常热，人走茶不凉。

27、竹雨松风蕉叶影，茶烟琴韵读书声。

28、一帘春影云拖地，半夜茶声月在天。

29、石鼎煎香俗物尽洗，松涛烹雪诗梦初灵。

30、山好好，水好好，开门一笑无烦恼;来匆匆，去匆匆，饮茶几杯各西东。

31、山静无音水自喻，茗因有泉味更香。

32、青山似欲留人住，香茗何妨为客尝。

33、煮沸三江水，同饮五岳茶。

34、客至心常热，人走茶不凉。

35、识得此中滋味，觅得无上清凉。

36、无由持一碗，寄与爱茶人。

37、青灯耿窗户，设茗听雪落。

38、豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。

39、待羔儿、酒罢又烹茶，扬州鹤。

40、日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。

41、尝茶看画亦不恶，问法求诗了无碍。

42、卧云歌酒德，对雨著茶经。

43、景物因人胜，茶瓜为客留。

44、清谈固难觅，渴肺颇思茶。

45、今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。

46、不待烹茶唤睡回，天宫两宰和诗来。

47、此时清绝难酬赏，羔酒谁言胜凤茶。

48、爱酒杜陵老，煎茶桑苎翁。

49、把盏醉归营月上，胡琴捍拨采茶歌。

50、菱宛笼青，莲瓶拖艳，旋倾花水咽茶香。

第一是等待沸水的耐心，

第二是如何泡好茶的细心，

第三是沏茶时的专心，

第四则是品味其中滋味的静心。

【茶之贵】

品茶贵静；茶事贵和；

茶友贵淡；茶商贵诚；

茶礼贵敬；采茶贵时；

制茶贵精；泡茶贵洁；

茶人贵真，茶性贵纯。

【茶之性】

黑茶浓郁厚实；

白茶清淡爽滑；

黄茶清香甘甜；

绿茶清新宜人；

青茶变化多端；

红茶醇厚甘美；

花茶香浓郁美。

【茶客】

北京的茶客喝的是贵气，

杭州的茶客喝的是诗意，

上海的茶客喝得是腔调，

福建的茶客喝的是茶艺，

成都的茶客喝的是闲适，

重庆的茶客喝得是热闹，

广州的茶客喝的是生活，

广西的茶客喝的是口感，

潮汕的茶客喝的是感情。

【茶告诉我们的道理】

普洱——不要畏惧岁月的流逝，虽然时光常常是美好的敌人，但也能成就历久弥香的经典；

抹茶——馥郁浓烈的香气背后是倾其所有的付出，甚至粉身碎骨；

乌龙——要练就特殊的气质，必须耐得住静置的寂寞；

红茶——脚步可以遍及全球，是因为心够宽广，有无限的包容性。

【茶之养生】

1、茶香通窍：泡一杯茶，茶香透过鼻子进入大脑，情绪瞬即平静下来。心生欢喜，身心共治。

2、茶味养肤：不同的茶都有其性味归经。饮茶、用茶得法，身体得到滋养，皮肤自然焕发光彩。

3、茶性清心：喝茶养心，藉品茗使身体放松，心绪宁静，细品养生真谛。

【茶与友】

独啜曰神，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。

【茶中众生】

茶耕者，谓茶农；茶贩者，谓茶商；

茶业者，谓茶人；茶评者，谓茶师； 茶聚者，谓茶友；茶品者，谓茶客； 茶醉者，谓茶痴；茶乐者，谓茶腻子也！

【泡茶七忌】

一不如法(烧水泡茶不知方法)； 二恶具（茶具选配不当或不洁）； 三主客不韵（主客人修养素质不雅）； 四冠裳苛礼（官场不得已应酬）； 五荤肴杂味（肉素等搭配影响茶味）； 六忙冗（忙于应付或繁杂无心品茗）； 七壁间案头多恶趣（茶室布置凌乱）。

【六大茶书】

一、《茶经》（作者：陆羽）；

二、《煎茶水记》（作者：张又新）；

三、《品茶要录》（作者：黄儒）；

四、《大观茶论》（作者：赵佶）；

五、《茶具图赞》（作者：审安老人）

六、《续茶经》（作者：陆廷灿）。